เริ่มจากเบียร์ ก่อนไก่ทอดจะดัง
ร้านเริ่มต้นจาก คุณเท็ด (Taeyoung Ahn) ชาวเกาหลีใต้ผู้หลงใหลในคราฟต์เบียร์ เขาอยากมีที่ที่ได้ดื่มเบียร์ดีๆ หลากสไตล์ พร้อมของกินที่เข้ากัน จึงเปิดร้านเล็กๆ ย่านเพชรบุรีในปี 2016 และตั้งชื่อร้านตามบ้านเกิดของตัวเอง เมืองชางวอน ประเทศเกาหลีใต้
ตอนแรกร้านเน้นคราฟต์เบียร์เป็นหลัก จนกระทั่งไก่ทอดเกาหลีสูตรของร้านเริ่มเป็นที่พูดถึง กรอบนอกนุ่มใน ไม่อมน้ำมัน จนกลายเป็นซิกเนเจอร์คู่กับเบียร์ ทำให้ร้านกลายเป็นจุดหมายของคนรัก "치맥" (ชิแมก แปลว่าไก่ทอด+เบียร์) อย่างแท้จริง
ร้านขยายเป็นคอนเซปต์ "Chicken & Beer" ที่สาทร 11 (BTS เซนต์หลุยส์) และล่าสุดที่บางนา รวม 3 สาขา ทุกสาขายังคงจุดร่วมเดียวกันคือกิมจิโฮมเมดสูตรร้าน ไก่ทอดที่ไม่อมน้ำมัน และคราฟต์เบียร์หมุนเวียนที่เปลี่ยนให้ลองใหม่อยู่เสมอ
รายการ At Night Variety ตอนที่พาไปชิมร้านตั้งแต่ปี 2559 สมัยสาขาแรกเพิ่งเปิด
